Türkiye’de gastronomi sektöründe kadınların işletmecilik düzeyindeki temsili sınırlı kalmaya devam ediyor. 2025 yılı resmi verilerine göre sektördeki kadın işletmeci oranı yüzde 18,2 seviyesinde bulunuyor. Coca-Cola Türkiye, bu alanda faaliyet gösteren genç kadınların işletme yönetimi becerilerini geliştirmek ve finansmana erişimlerini desteklemek amacıyla yeni bir program hayata geçirdi.
Şirketin Özel Sektör Gönüllüleri Derneği (ÖSGD) iş birliğiyle başlattığı Mutfaktan Yarına Eğitim ve Destek Programı, 18-30 yaş aralığındaki kadın işletmecilere ve kadın kooperatiflerine yönelik eğitim ve hibe desteğini kapsıyor. Coca-Cola Türkiye, daha önce Kız Kardeşim Projesi kapsamında 2015 yılından bu yana 81 ilde 500 binden fazla kadına ulaştığını açıklamıştı.
Eğitim programında yapay zeka da yer alıyor
Programın eğitim ayağı, Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) tarafından hazırlanan ücretsiz ve sertifikalı çevrim içi içeriklerden oluşuyor. Eğitimlerde müşteri yönetimi, maliyet ve karlılık, menü verimliliği, ekip ve operasyon yönetimi, kalite, müşteri deneyimi, dijital görünürlük ve yapay zeka destekli araçların kullanımı gibi konular ele alınacak.
Eğitim sonunda yapılan değerlendirmede sertifika almaya hak kazanan katılımcılar, diğer başvuru koşullarını da karşılamaları durumunda hibe programına başvurabilecek. Program kapsamında 25 kadın işletmeci ve kadın kooperatifine toplam 4 milyon TL hibe dağıtılacak. Değerlendirme sonucunda ilk sırada yer alan işletme veya kooperatif 1 milyon TL, ikinci 500 bin TL, üçüncü ise 300 bin TL destek alacak. Sıralamada sonraki 22 işletme veya kooperatife ise 100’er bin TL hibe verilecek. Hibe başvuruları 20 Kasım 2026’da sona erecek. Değerlendirme sürecinin ardından sonuçların 25 Aralık 2026 tarihinde açıklanması planlanıyor.
“Kadınların yönetimindeki işletmelerin büyüme yolculuğuna güç katıyoruz”
Coca-Cola Türkiye Genel Müdürü Gaye Narmanlı Sunerli, programa ilişkin açıklamasında şunları söyledi: “Türkiye’deki yeme-içme sektörüyle kurduğumuz güçlü ilişkiler sayesinde, işletmelerin ihtiyaçlarını ve gelişim alanlarını yakından takip ediyoruz. Bu birikimimizi, kadın emeğini ve girişimcilik potansiyelini güçlendiren projelerde değerlendirmek bizleri gururlandırıyor. Mutfaktan Yarına ile kadın işletmecilerin ve kadın kooperatiflerinin gelişimini desteklerken, özellikle genç kadınların hayallerini geleceğin işletmelerine taşıyabilmelerine odaklanıyoruz. Kadın girişimcilerin güçlenmesinin yerel ekonomiyi canlandıracağına, yeni istihdam olanaklarını destekleyeceğine ve Türkiye’de gastronomi sektörünün gelişimine katkı sunacağına inanıyoruz. Eğitim ve hibe desteğini bir araya getirdiğimiz Mutfaktan Yarına Eğitim ve Destek Programımızın, kadınların yönetimindeki işletmelerin büyüme yolculuğuna güç katmasını hedefliyoruz.”