Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), sürdürülebilir beslenme alanındaki çalışmalarıyla tanınan diyetisyen Dilara Koçak’a “Gıda Şampiyonu” unvanı verdi. Bu unvan, FAO tarafından Türkiye’den bir isme ilk kez verilmiş oldu.
İtalya’nın Roma kentinde, FAO’nun 80. kuruluş yılı kapsamında düzenlenen törende açıklanan unvan, Koçak’a gıda güvenliği, sürdürülebilir beslenme ve gezegen sağlığı üzerine yürüttüğü uzun süreli çalışmalar nedeniyle takdim edildi. FAO her yıl bu unvanı, gıda sistemleri ve sürdürülebilirlik alanında farkındalık yaratan kişilere veriyor.
Törene Papa Francis, İtalya Başbakanı Giorgia Meloni, İspanya ve Ürdün kraliyet temsilcileri, oyuncu Monique Coleman ve çeşitli ülkelerden bürokratlar katıldı. Koçak, törende yayımlanan bir video aracılığıyla unvanını öğrendi.
Dilara Koçak törende yaptığı açıklamada şunları söyledi: “Bu unvan, yalnızca kişisel bir onur değil; yıllardır birlikte emek verdiğimiz bir topluluğun, gıdanın geleceğine gönül veren meslektaşlarımın ve toplumda fark yaratmak için çalışan herkesin ortak başarısı. Hep birlikte, el ele… ancak o zaman geleceği gerçekten besleyebiliriz.”
Roma’daki törenin ardından Türkiye’ye dönen Koçak, Özyeğin Üniversitesi’nde düzenlenen FAO Talks etkinliğinde konuşmacı olarak yer aldı. Etkinlikte sürdürülebilir beslenme, iklim değişikliği, gezegen sağlığı ve bilinçli tüketim konuları ele alındı.
FAO, 1945 yılında açlıkla mücadele, sürdürülebilir tarım ve gıda güvenliğini desteklemek amacıyla kuruldu. 80. yılını “Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele” temasıyla kutlayan örgüt, dünya genelinde gıda sistemlerinin dönüşümüne odaklanıyor.
Dilara Koçak, uzun süredir bireylerin sağlıklı yaşam alışkanlıkları geliştirmesine yönelik projeler yürütüyor. FAO iş birliklerinin yanı sıra kadın kooperatifleri ve yerel yönetimlerle ortak çalışmalar yapıyor. Koçak ayrıca The Good Wild markasıyla, filizlendirilmiş ve fermente bakliyat ürünleri üzerine girişimlerini sürdürüyor.
