İstanbul’un kuzeyinde yer alan Ağaçlı köyünde, 16 Mayıs 2026 tarihinde 5. Manda Festivali gerçekleştirilecek. Etkinlik, CLIMAVORE x Jameel at RCA ile Dört Ayaklı Şehir iş birliğinde ve mandacılıkla geçinen üreticilerin katılımıyla düzenleniyor. Festival, İstanbul’un kuzeyindeki sekiz orman köyünde sürdürülen mandacılık faaliyetlerini ve bu üretim biçiminin sürekliliğini görünür kılmayı amaçlıyor.
Sulak alanlar ve üretim ilişkileri odağında
Festival kapsamında mandalar, üreticiler ve sulak alan ekosistemleri arasındaki ilişki ele alınıyor. Otlatma pratiklerinin, zarar görmüş arazilerin yeniden canlandırılmasıyla bağlantısı vurgulanırken, bu alanların korunmasına yönelik farkındalık oluşturulması hedefleniyor. İstanbul’un kuzeyinde yaklaşık 4 bin manda ve 40’tan fazla üretici faaliyet göstermeye devam ediyor. Ancak bölgede artan altyapı projeleri ve arazi kullanımındaki değişim, bu üretim biçimi üzerinde baskı oluşturuyor.
CLIMAVORE x Jameel at RCA tarafından yürütülen “Manda Müşterekleri” projesi, İstanbul’daki sulak alanlarda mandaların ve çok türlü yaşam biçimlerinin sürdürülmesine odaklanıyor. Proje kapsamında yapılan saha çalışmaları ve festival gibi etkinliklerle, sulak alan ekolojilerinin korunması ve yeniden canlandırılması hedefleniyor.
Festival programında mera yürüyüşleri, çocuk korteji, müzik etkinlikleri, atölyeler, tadımlar ve yerel üretici pazarı yer alıyor. Ayrıca Manda ve Mandacı Portre Yarışması’nın üçüncüsü düzenlenecek ve kazananlara manda çanı (lopka) verilecek.
Festival kapsamında, manda çanlarından esinlenerek geliştirilen Lopka markasının lansmanı da yapılacak. Lopka, Ariste Peynir ve İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi desteğiyle, mandacılarla birlikte geliştirilen bir yoğurt markası olarak konumlanıyor.
Ayrıca 10–17 Mayıs tarihleri arasında restoran iş birlikleriyle yürütülecek LOPKA kampanyası kapsamında, farklı menülerde manda sütü bazlı ürünlere yer verilecek. Bu süreçte, manda sütü üretimi, yerel üreticiler ve sulak alan ekosistemleri arasında kurulan bağın desteklenmesi amaçlanıyor.
