Starbucks, sekiz yıl üst üste dünyanın en değerli restoran markası unvanını elinde tutarken, 2024 itibarıyla McDonald’s bu tahtı devraldı. Brand Finance’in yayımladığı son rapora göre, McDonald’s marka değerini %7 artırarak 40,5 milyar dolara yükseltirken, Starbucks’ın marka değeri %36 düşerek 38,8 milyar dolara geriledi.
Bu değişimin ardında iki markanın son dönemdeki stratejik hamleleri yatıyor. Brand Finance, Starbucks’ın marka gücüne dair önemli göstergelerde, özellikle ABD ve Çin’de “itibar” ve “tavsiye” gibi alanlarda düşüş yaşandığını belirtiyor. Müşteri memnuniyetinin azalması, satışlara da olumsuz yansıdı.
Öte yandan, McDonald’s son bir yılda stratejik değişiklikler yaparak marka değerini artırmayı başardı. Şirket, menüsünü güçlendirdi, yeni promosyonlar sundu ve organizasyon yapısını “et, tavuk ve içecek” olmak üzere üç ana bölüme ayırarak operasyonel verimliliği artırdı. Tüm bunlar, marka değerindeki yükselişe katkıda bulundu.
Starbucks ise Brian Niccol liderliğinde yeniden yapılanmaya gidiyor. Şirket, “Back to Starbucks” adı verilen bir strateji doğrultusunda menüsünü %30 azalttı, sipariş sürelerini dört dakikanın altına çekmeyi hedefledi ve bazı müşteri politikalarını değiştirdi. Mart ayında ise 1.100 kurumsal çalışanını işten çıkararak daha küçük ve çevik ekipler oluşturma kararı aldı.
Brand Finance’in “dünyanın en değerli restoran markaları” listesinde McDonald’s ve Starbucks’ı KFC, Subway, Taco Bell, Tim Hortons, Domino’s, Chick-fil-A, Wendy’s ve Pizza Hut takip ediyor.
