Sürdürülebilir, bilinçli ve akıllı bir şekilde yaşamak sadece bir zorunluluk değil, aynı zamanda gezegene karşı ahlaki yükümlülüğümüz ve görevimiz haline geldi. Çevre dostu bir yaşam tarzını teşvik etme çabasıyla sürdürülebilir mimari, mimarlar arasında büyük bir popülerlik kazanıyor. McDonald’s da Hong Kong’un Tai Wo kentindeki mağazasıyla bu kervana katıldı.
Hong Kong’da bulunan bu restoranla McDonald’s, sürdürülebilirlik ve çevre koruma çabalarına dikkat çekmek için yenilikçi bir adım atıyor.
Restoran, Hong Kong’un ilk LEED Sıfır Karbon restoranı olarak ABD Yeşil Bina Konseyi tarafından onaylandı. Bu restoran, sürdürülebilir tasarımın ne kadar etkili bir şekilde hayata geçirilebileceğini gösteriyor ve çevresel etkisini büyük ölçüde azaltmaya odaklanıyor.
Tai Wo’daki bir restoranın ciddi çevre dostu tadilatlardan geçmesiyle Mcdonald’ın altın kemerleri Hong Kong’da yeşeriyor.
36 binden den fazla ağaç dikmeye eşdeğer
Yeniden modellenen binanın 848,22 metrik ton karbondioksit emisyonunu önemli ölçüde azaltması bekleniyor; bu durum 36.000’den fazla ağaç dikmeye eşdeğer bir başarı.
Mağazanın dış cephesi sürdürülebilir uygulamalara olan bağlılığı yansıtıyor. Yaşlanmaya veya tayfunlara yenik düşen yerel ağaçlardan üretildi.
İçeriye adım attığınızda, birçok mobilya ve dekorasyonun da geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılmış olduğu görülüyor.
Fast food zinciri açıklamasında “İşletme, kullanılmış yemeklik yağları geri dönüştürüyor daha sürdürülebilir ambalajlar kullanıyor, daha sürdürülebilir gıda seçenekleri sunuyor ve restoranlarda ve McCafé’lerde plastik kullanımını aktif olarak azaltıyor” dedi.
Sabit bisikletlerle çalıştırılabilen şarj istasyonları
Burger yerken hem çocukları hem de yetişkinleri eğitmek için sürdürülebilirlik üzerine kitaplarla dolu bir okuma köşesi de bulunuyor. Kalorilerin bir kısmını yakmak istiyorsanız, sabit bisikletlerle çalıştırılabilen şarj istasyonları da var.
Restoranın çatısına, CLP Power Hong Kong ortaklığıyla bir güneş enerjisi sistemi kuruldu ve güneş enerjisinden yararlanılarak çevresel etki daha da azaltıldı. Ayrıca enerji tüketimini ve iç hava kalitesini izlemek için bina geneline akıllı cihazlar da yerleştirildi.
Restoran, sürdürülebilir bir geleceğe olan bağlılığının altını çizmek için ev sahibiyle bir “yeşil kira” anlaşması imzaladı. Bu işbirliği veri alışverişini ve düşük karbonlu operasyonel kuralların oluşturulmasını kolaylaştırıyor.
Bu girişimlere ek olarak McDonald’s, çocukları küçük yaşlardan itibaren çevreyi korumanın önemi konusunda eğitmeyi amaçlayan çevre odaklı yeni bir Happy Meal kitapları ve boyama oyunları serisini de tanıtıyor.
